فوائد البطاطا الحلوة

كشفت أبحاث أمريكية أن البطاطا الحلوة تعد من أغنى أنواع الخضروات، إذ تمد الجسم بـ 400% من احتياجاته اليومية من فيتامين أ، وهى غنية بالألياف والبوتاسيوم والسكريات الطبيعية.

وأوضح الباحثون بكلية الطب قسم الصحة العامة والتغذية بجامعة هارفارد الأمريكية أن البطاطا غنية بمادة البيتا كاروتين التي تقي من سرطانات البروستاتا والقولون، وتوفر حماية من أمراض الربو والقلب والشيخوخة.

الباحثون أضافوا أن البطاطا الحلوة تعزز الخصوبة، لاحتوائها على عنصر الحديد النباتي الذي يزيد من خصوبة السيدات في عمر الإنجاب، كما أن فيتامين أ الموجود في البطاطا ضرورى أثناء الحمل والرضاعة.

وذكر الباحثون أن نقص فيتامين أ يسبب ضعفا في الرؤية، وتحتوى البطاطا الحلوة على نسبة كبيرة من فيتامين أ، لذا فهى تقوى البصر.

وتشير الأبحاث إلى أن البطاطا الحلوة تقلل من نوبات انخفاض سكر الدم، كما أنها تساعد على منع الإمساك، وزيادة انتظام الجهاز الهضمي.

كما تحتوى البطاطا على مادة الكولين التي تساعد على النوم، وحركة العضلات، والتعلم وتقوية الذاكرة، كما تساعد على امتصاص الدهون، وتقلل من الالتهابات المزمنة.

وفقا لقاعدة بيانات وزارة الزراعة الأمريكية، فإن واحدة من البطاطا الحلوة متوسطة الحجم بها 162 سعرا حراريا، و37 جراما من الكربوهيدرات، و3.6 جرام من البروتين و6 جرامات من الألياف، وتوفر أكثر من 100% من الاحتياجات اليومية لفيتامين أ، و37% من فيتامين سي، و16% من فيتامين B12، و10% من حمض البانتوثينيك، و15% من البوتاسيوم،و 28% من المنجنيز، وأيضا كميات بسيطة من الكالسيوم والحديد والماغنيسيوم والفوسفور والزنك وحمض الفوليك 

جميع الحقوق محفوظة

الفوائد الصحية للبصل

الفوائد الصحية للبصل

الفوائد الصحية للبصل لا تصدق فهو يعمل كمضاد طبيعي للالتهابات، و أيضا كنوع من المضادات الحيوية.و ينظم تدفق الدم ، و يخفض مستويات الكولسترول ، و يحمي قلبك و يمنع سرطان المعدة،و لكن الاهم حقيقة حول البصل هو امكانية استخدامه كدواء و اليكم قائمة الامراض التي يمكن علاجها طبيعيا بالبصل .
السعال : اذا اصبت بالبرد و السعال فما عليك الا ان تعد بنفسك بعض شراب البصل و ذلك بقطع البصل و خلطه في قدر مع 3 ملاعق طعام من العسل ، 2 كوب ماء و 3 ملاعق السكر و وضعه على النار على حرارة عالية حتى يغلي ، ثم تخفيض الحرارة و تركه ينضج لمدة 20 دقيقة ثم تصفيته و وضع السائل في قارورة محكمة الاغلاق و تناول 1 ملعقة صغيرة كل ساعة و سيزول السعال بسرعة.

انسداد الأنف :

ليس هناك ما هو أسوأ من أن تكون مصابا بنزلة برد مع عدم القدرة على التنفس، ولكن البصل سيساعدك على التخلص من هذه المشكلة كل ما عليك عمله هو ببساطة قطع حبة من البصل ووضعها في وعاء او صحن بجانب سريرك ،ثم تذهب إلى النوم و ستزول المشكلة.

آلام اللوزتين :

قبل استعمال المضادات الحيوية عليك اولا ان تجرب البصل و ذلك بقطع شريحتين كبيرتين من البصل و لفها في وشاح و وضعها علىالحلق حيث مكان اللوزتين ثم تذهب للنوم و تتركه طوال الليل أو استعماله بالنهار و تركه لمدة 5 ساعات على الأقل ،صحيح ان الرائحة ليست جيدة و لكنه فعال و يغنيك عن استعمال الادوية الكيماوية.

الأرق :

النوم مهم جدا و بالنسبة للبعض منا ليس من السهل دائما الحصول على ليلة نوم جيدة ،و قبل استخدام أي ادوية قد تكون خطيرة استعمل البصل و ذلك بغلي كوب حليب ثم بعيدا عن الحرارة وضع شريحتين من البصل في الحليب الساخن و تغطيته و تركه لمدة 15 دقيقة ثم التخلص من البصل و اضافة ملعقة من العسل الى الحليب و شربه دافئا حوالي 30 دقيقة قبل أن تذهب إلى النوم.

الخراج أو الندوب :

لعلاج هذه المشاكل عليك استعمال جل البصل يكفي ان تقوم بقطع بصلتين و وضعها في الخلاط مع القليل من الماء و طحنها للحصول على مزيج مثل الهلام و يمكنك استعماله على أي التهاب خارجي أو خراج مرتين في اليوم اما الندوب فعليك أن تبدأ 9 أسابيع بعد الحادث و ذلك بتدليك الندبة بالهلام لمدة 20 دقيقة مرتين في اليوم.

الوصفات كلها سهلة و البصل موجود في كل البيوت فلماذا لا نجربه قبل اللجوء الى الادوية و العلاجات الطبية ؟

جميع الحقوق محفوظة

فوائد الخيار للجسم

1- يعتبر الخيار من النباتات منخفضة السعرات الحرارية، حيث يحتوي كل 100 جرام منه على 15 سعر حراري فقط، ولا يوجد به دهون مشبعة أو كولستيرول، وقشر الخيار يعتبر مصدر جيدا جدا للألياف النباتية التي تمنع الإمساك وتحمي من الإصابة بسرطان القولون من خلال القضاء على المواد السامة الموجودة بالأمعاء. 2- يعتبر الخيار مصدر هام جدا للبوتاسيوم حيث يحتوي 100 جرام من الخيار على 147 ملليجرام من البوتاسيوم و3 ملليجرام من الصوديوم، وهو يعمل على خفض معدلات ضغط الدم ونبض القلب عن طريق مكافحة آثار الصوديوم. 3- يحتوي الخيار على نسبة من المواد المضادة للأكسدة مثل البيتا كاروتين والجاما كاروتين وفيتامين ج وفيتامين أ، وهذه المواد تساعد بشكل كبير جدا على تخليض الجسم من الشقائق الحرة الضارة والأكسجين النشط، التي تتسبب في حدوث الشيخوخة وأمراض الجلد والعديد من الأمراض الأخرى.

الفوائد الصحية للكرّاث

ينتمي الكرّاث إلى عائلة نباتية تدعى باللاتينية أليوم (Allium) وتضم كذلك البصل والثوم. ولقد بيّنت الأبحاث أن هذه الخضار مفيدة في خفض إجمالي مستوى الكولسترول في الدم وخصوصاً الكولسترول منخفض الكثافة (LDL) أو الكولسترول الضار، وأنها ترفع في الوقت نفسه الكولسترول مرتفع  الكثافة (HDL) أو الكولسترول الجيد. وهذا الأمر غاية في الأهمية في منع ظهور أو تكاثر صفائح الأوعية الدموية أو الترسبات الشحمية التي نلاحظها لدى مرضى تصلب الشرايين. كما تبين أن للكرّاث دوراً في خفض ضغط الدم المرتفع، وهو عامل آخر مسبب للإصابة بالأزمات القلبية والسكتة الدماغية. ولقد بينت الأبحاث وجود صلةً ما بين تناول هذه الخضروات بانتظام، ولو حتى مرتين أو أكثر في الأسبوع، وانخفاض مخاطر الإصابة بسرطان القولون والبروستات. فالعديد من المكوّنات الموجودة في الكرّاث قادرة على حماية خلايا القولون من السموم المسببة للسرطان، كما توقف نمو وانتشار الخلايا السرطانية التي يمكن أن تتكوّن.  وبالإضافة إلى ذلك، يشكل الكرّاث مصدراً ممتازاً للمنغنيز ومصدراً جيداً للفيتامين B6، والفيتامين C، وحمض الفوليك، والحديد. هذا المزيج الفريد من العناصر الغذائية يجعل الكرّاث بشكل خاص مفيداً في استقرار معدل السكر في الدم، لأنه لا يبطىء فقط امتصاص السكريات من الأمعاء، ولكنه يساعد كذلك على ضمان تمثيلها الغذائي او استخدامها بصورة صحيحة في الجسم.

جميع الحقوق محفوظة

تعرف على الفوائد الصحية للخيار

1- ترطيب الجسم. يتكون الخيار من 96% من الماء، لذلك يعتبر من أفضل الأطعمة الطبيعية للحفاظ على ترطيب الجسم خاصة خلال فصل الصيف.

2- علاج حروق الشمس. ضعي شرائح لخيار البارد على الأماكن المصابة بحروق الشمس لتلطيف الالتهاب وسرعة شفائه.

3- التخلص من حرقة المعدة. تناول الخيار يعمل على التخلص من حرقة المعدة وعلاج الحموضة.

4- تنظيف الجسم من السموم. وذلك لاحتوائه على كمية كبيرة من الماء، كما ان تناول الخيار بانتظام يعمل على التخلص من حصوات الكلى.

5- تزويد الجسم بالفيتامينات A ،B ،C، والتي تعمل على تعزيز المناعة وزيادة الطاقة. ولزيادة مفعول الخيار تناوليه مع الجزر والسبانخ.

6- امداد الجلد بالمعادن الازمة لصحة وحيوية البشرة. المغنيسيوم، البوتاسيوم، السليكون. ولهذا السبب يستخدم في العديد من العلاجات في المنتجعات الصحية.

7- المساعدة على فقدان الوزن. تناولي الخيار كوجبة خفيفة مشبعة وصحية وبأقل سعرات حرارية.

8- علاج الانتفاخ تحت العين. ضعي شرائح الخيار البارد تحت عينيك للتخلص من انتفاخ وتورم منطقة ما تحت العين.

9- الوقاية من السرطان. تظهر العديد من الدراسات ان تناول الخيار بانتظام يقلل خطر الإصابة بمرض السرطان.

10- استقرار ضغط الدم. تناول الخيار يعمل على ضبط ضغط الدم لمرضى ارتفاع الضغط او انخفاضه على حد سواء.

11- إنعاش الفم. يعمل الخيار على تهدئة التهاب اللثة وإنعاش رائحة النفس.

12- يساعد على الهضم. يحتوي الخيار على ألياف غذائية تعمل على تعزيز عملية الهضم.

13- علاج آلام العضلات والمفاصل. الفيتامينات والمعادن الموجودة في الخيار تساعد على التخلص من آلام العضلات والمفاصل بصورة كبيرة.

14- الحفاظ على سلامة الكلى. يعمل الخيار على تخفيض مستوى حمض اليورك مما يمنع تكون صوات الكلى ويرفع من كفاءتها.

15- تخفيض الكولسترول. يحتوي الخيار على مركب يسمى ستيرول، يعمل هذا المركب على تخفيض الكولسترول السيئ في الدم.  
جميع الحقوق محفوظة

الفوائد الصحية لتناول الطماطم

الطماطم لا غني عنها في الاستخدام اليومي ضمن الأطعمة الموجودة على مائدة الطعام تعرفوا معنا على الفوائد الصحية الناتجة عن تناول الطماطم
جميع الحقوق محفوظة